いイメージが一般的ではありますが、実際のところ、その味わいはさまざまです。
甘いもの、ドライなもの、ほんのり香りだけを抽出したものなど多種にわっています。
梅酒は非常にバリエーション豊かなお酒なのです。また意外にも来日した海外の方にも好まれています。
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さつまの梅酒 魔王で知られる「白玉醸造」の手造り梅酒。コクがあり、独特の芳香とさわやかな酸味がうまく調和されている。  白玉醸造（鹿児島県） 度数：14度 甘さ：★★★ 軽やかさ：★★★ レア度：★ 
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加賀梅酒 加賀百万石・前田家の家紋である剣梅鉢にちなんだ加賀梅酒。金沢・小原産の実り豊かな梅と霊峰白山の名水をふんだんに使って造られている。
小堀酒造店（石川県） 度数：14度 甘さ：★★★ 軽やかさ：★★★★ レア度：★★★
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あらごし梅酒 つぶつぶの果肉がたっぷり入っており、梅特有の香りがみずみずしく、さわやかな酸味がすっきり軽快な口当たり。
梅乃宿酒造（奈良県）度数：12度 甘さ：★★★★ 軽やかさ：★★★★★ レア度：★★
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赤霧島 年に一度の限定商品「赤霧島」。幻の紫芋「山川芋」より品種改良され作られた「ムラサキマサリ」を使用。
霧島酒造（宮崎県）度数：25度 甘さ：★★★★★ 軽やかさ：★★★ レア度：★★★★ |
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富乃宝山 香り・味ともにマイルドで芋焼酎の入門編としておすすめの一品。とても飲みやすい、くせのない焼酎。
西酒造（鹿児島県）度数：25度 甘さ：★★★ 軽やかさ：★★★ レア度：★★★★ |
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吉兆宝山 昔ながらの黒麹（くろこうじ）による甕（かめ）仕込みの本格的な味わいが特徴。お湯割りがおいしい芋焼酎。
西酒造（鹿児島県）度数：25度 甘さ：★★★ 軽やかさ：★★ レア度：★★★★ |
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川越
夫婦2人で営む造り手の情熱が感じられる銘酒。芋：米が8：2の割合でブレンドされた絶妙なバランス。
川越酒造場（宮崎県）度数：25度 甘さ：★★ 軽やかさ：★★★ レア度：★★★★★ |